House Blend

House Blend, kafemizde sabahtan akşama kadar makinede duran kahve. İki üretici ortağımızın kahvesinden oluşuyor: gövde ve çikolata için natural işlenmiş Brezilya Cerrado, tatlılık ve hafif bir narenciye canlılığı için yıkanmış Kolombiya Huila. Oranı sezona göre küçük dokunuşlarla ayarlıyoruz, ama fincandaki karakter hep aynı kalıyor.

Sütlü çikolata ve nuga tatlılığı, arkasında hafif bir portakal ferahlığı. Sade espresso olarak yumuşak ve dengeli; sütle karşılaştığında tatlı bir kakao ve kurabiye hissi veriyor. Sabah kahvesi olarak yorucu olmayan, herkesin sevdiği bir fincan.

Bileşenleri ayrı ayrı kavuruyor, sonra harmanlıyoruz. Böylece her kahve kendi ideal profilinde kalıyor. Orta kavrum; espresso için tasarlandı ama filtre olarak da rahat içiliyor.

Espresso için 18 g kahve, 38 g çıkış, 26–30 saniye. Bkz. espresso rehberi. Evde makineniz yoksa French press 1:13 ile aynı rahatlığı verir.